A kezdetek

1895 márciusában brünni serfőzdések és városi nagykereskedő urak, Lenck Samuval az élen elérkezettnek látták az időt, hogy megalapítsák az Első Soproni Serfőzde és Malátagyárat. Sopron, az évszázadok óta szőlőtermesztéssel foglalkozó város, a híres történelmi borvidék központja sörgyárnak adott otthont.

Nincs ebben semmi meglepő,  hiszen a sörivás is régi múltra tekint vissza.  (Elvégre a lakosság jó része németajkú, és az az ajak bizony jobban mosolyodott a komlóra, mint a szőló levére.)

A  városi tanácsnok urak már 1523-ban szabályozták a sörkimérést! Az akkori rendelet alapján a ferences barátok este 8-kor azért húzták meg a harangot, hogy a polgároknak tudomásukra hozzák,  hogy a szomorú kondulás után nincs sörkimérés. Ez volt a sörharang.

(Én azt hiszem, már akkor is ismerték az elvitelre fogalmát. Szerintem a polgárok bespájzoltak, mint manapság.)