Dtum
Login with Facebookk
HIRDETÉS
1920 | Március

Az orr és az emésztés

Azt már régen kimutatták az orvosok, hogy az emésztéshez nem egyedül a gyomornak van köze, hanem az agynak is. Kutyákon végzett kisérletek révén megállapították ugyanis, hogy az étel puszta látása, vagy illata a gyomorba az emésztéshez szükséges gyomornedv kiválasztását indította meg, hasonlatosan ahhoz, mint mikor valamely kedvenc ételünk pusztán említésére vagy elképzelésére nyál gyülemlik össze a szánkban.

Ezt tehát az orvosok nélkül is tudták az emberek; azt azonban, hogy az orrnak, mint szaglószervnek mi köze van az emésztéshez – már nem mindenki tudja. – Az étel ízét nem egyedül a nyelv és a szájpad felületén elszórt ízlelőszemölcsök révén érzékeljük, hanem az étel illata és szaga és a nyelés alkalmával szaglószervünk által érzékelünk. Minthogy pedig a garatüreg, a hortyogók (chaonák) utján közvetlen összeköttetésben van az orrüreggel: az ízlés és a szaglás folyamata egyidejüleg megy végbe a szájüregben, illetve az orrüregben.

Valamely étel zamatát tehát tulajdonképpen a száj- és a garatüregben, illetve orrüregben támadt kétféle érzés együtthatása adja. Önmagunkon észlelhettük, hogy náthás, hurutos állapotban nem érezzük az étel zamatját. Ugyanez az eset áll elő az orr különféle bántalmainál is. De kisérletileg is kimutathatjuk, hogy rágás és nyelés közben két ujjunkkal az orrunkat összeszorítjuk amikor is az élet zamatját jóval gyöngébbnek érezzük, mint máskülönben.

Az étel illata tehát szükséges az emésztéshez, mert elősegíti a szükséges gyomornedv kiválasztását, de a nyálmirigyek működését is, amelyeknek váladéka, a nyál, kiváltképpen a tésztaneműek emésztéséhez szükséges. Az olyan egyének, akiknek szaglási érzékül valami betegség következtében tönkre ment, többnyire arról panaszkodnak hogy szájüregük száraz, azaz: kevés a nyálmirigyek váladéka. Pedig a nyál nemcsak az ételek sikamlóssá tételére szolgál, de szükséges bizonyos chemia folyamatok megindítása is. Ime, milyen fontos szerepe van az orrnak az emésztés folyamatában: elmondhatjuk tehát, hogy jó emésztéshez jó – orr is szükséges.

Megosztás:

A cikkhez még nem tartozik egyetlen hozzászólás sem!
Legyen Ön az első! Hozzászólás írásához kattintson ide!


Kapcsolódó cikkek
Cikk-ajánló
Kelen pályarekorddal nyerte a mezei futóbajnokságot Kelen pályarekorddal nyerte a mezei futóbajnokságot
A mezei futóbajnokságokkal kezdődik a sporttavasz. Vasárnap délelőtt...
Zala György (1858-1937) Zala György (1858-1937)
Zala György, aki hetvenkilenc éves korában meghalt, egyike volt a...
Itt az új gyümölcslekvár Itt az új gyümölcslekvár
Megjelent a budapesti kirakatokban a gyümölcslekvár. Üvegjei már ott...
A magyar komunisták kivégzésének ügye az angol alsóházban A magyar komunisták kivégzésének ügye az angol alsóházban
A MTI. Munkatársának szikratávirata a budapesti rádió-állomás utján....
Kék levél a nyári Párizsból Kék levél a nyári Párizsból
Júliust a párizsi nagyvilági hölgy vidéken tölti, akár a saját...
Moszkva: „Nincs kegyelem a háborús bűnösök számára!” Moszkva: „Nincs kegyelem a háborús bűnösök...
A moszkvai rádió magyarnyelvű hírmagyarázója a háborús bűnösök...
Shakespeare és a magyar irodalom Shakespeare és a magyar irodalom
Ez a kis tanulmány alighanem a legértékesebb irodalmi terméke az idei...
Kicseréltfejü bogarak Kicseréltfejü bogarak
Eddig azt hittük, hogy egy élő lény lefejezése annak halálát idézi...
Viszálykodás a Műcsarnok körül Viszálykodás a Műcsarnok körül
A képzőművészeti kiállításokat látogató közönséget december havában...
Adatbázis informácikó
Feltöltöttség:
46%
Összes publikáció:
26.214
Politika:
3.984
Gazdaság:
4.399
Kultúra:
3.776
Tudomány-t.:
3.429
Sport:
4.144
Bulvár:
4.659
Kincskereső:
436
Páholy:
53
Blog:
221
Összes kép
37.144
Cikkekhez kapcsolódó képek:
36.780
Privát huszadik század képek:
364
Regisztrált felhasználók:
3.984
Fórum témák:
109
Fórum hozzászólások:
650
Cikk hozzászólások:
98