Dtum
Login with Facebookk
1932 | December

Primőr-csirkék

Kétségtelen, hogy majdnem minden piacon árubőség van.
Ha valaki a „termeljünk sokat!” elvét hangoztatja, könnyen megkapja a választ: „Hiszen azt se tudjuk eladni, amit eddig termeltünk.”

Ez az árubőség főkép csak a tömegcikkekre és azoknak is bizonyos idényére vonatkozik.
A nemesebb bor, a hibátlan és zamatosabb gyümölcs stb. még ma is mindig talál értékesülést, mert a sok közönséges, sőt silány közt azonnal reá irányul a vevők figyelme és természetes, hogy elsősorban ezek cserélnek gazdát.

Ilyen különleges, az értékesités szempontjából aránylag kedvező helyzetben vannak az ugynevezett primőrök, azaz az olyan áruk, melyek legkorábban, „elsőkként” (primus = első) jelennek meg a piacon és pedig hetekkel előbb, mint az illető áru tömeges megjelenésére számítani lehet. Ilyen primőr az a rántani való csirke, mely már a tél végén megjelenik a nagyvárosok piacán, helyesebben: a csemegekereskedők kirakataiban. A leggazdagabb publikum nagy árakat fizet érte, mert a háziasszony ilyen meglepetéssel akar kedveskedni vendégeinek és ezzel is jelét akarja adni háztartása előkelő, vagyonos voltának.

Hogy azonban a rántani való csirke ilyen korán megjelenhessen a piacon, annak feltétele: a keltetőgép, melybe oly korán rakhatók be a tojások, amikor mi jónak látjuk s nem kell „kotló”- ra várakozunk. A keltetőgép kezelése azonban nagy ügyességet és jártasságot igényel. Hiába tökéletesítik szerkezetét évről-évre, hiába van rajta önműködő hőszabályozó stb. elmés találmány, a tapasztalat bizonyitja, hogy a legjobb géppel való kezdet is „megköveteli a tandijat”. Másrészt a jobb keltetőgépek ára többszáz pengő, mely összeget egy falusi háztartás nem tud megfizetni.

A szövetkezeti keltetőház azonban lehetővé teszi, hogy a falusi kisgazdák feleségei is részesüljenek a primőrcsirkék értékesitésének előnyeiben, ha egy falu asszonyai társulva vásárolnak – esetleg részletfizetésre – egy vagy több keltetőgépet, az év két-három hónapjára, azaz a keltetés idényére kibérelnek a faluban egy olyan egyént, ki ismeri a keltetőgép kezelésének minden csinját-binját. Igy egy-egy tojás kikeltetésére oly kevés költség esik, hogy az elenyészik a csirke eladásakor nyerendő ártöbbletben.

Megosztás:

A cikkhez még nem tartozik egyetlen hozzászólás sem!
Legyen Ön az első! Hozzászólás írásához kattintson ide!


Cikk-ajánló
Le kell törni a pesti színházak és mozik helyár-bolsevizmusát Le kell törni a pesti színházak és mozik helyár-bolsevizmusát
Öt pengőért rabolnak és két pengőért öngyilkosok lesznek, akiket...
Bombával fogadták India uj alkirályát Bombával fogadták India uj alkirályát
A newdelhi pályaudvar közelében vasárnap délben bomba robbant. Négy...
Móricz Zsigmond - Hány óra Zsuzsi... Móricz Zsigmond - Hány óra Zsuzsi...
Az ember.......... Az asszony........ Az asszony: (hátrálva,...
Károlyi Imre gróf hódmezővásárhelyi előadása Károlyi Imre gróf hódmezővásárhelyi előadása
Vasárnap Turul-gyűlést rendezett Hódmezővásárhelyen, a városháza...
Kelen a mezei bajnok, a csapatbajnokságot az UTE nyerte Kelen a mezei bajnok, a csapatbajnokságot az UTE nyerte
Ragyogó verőfényes napsütéses időben rendezte a Magyar Atlétikai...
A magyarság fejlődése az utóbbi kétszáz év alatt A magyarság fejlődése az utóbbi kétszáz év alatt
Az „Országos magyar szövetség” által megindított...
Szigeti József emlékezete a Nemzeti Szinházban Szigeti József emlékezete a Nemzeti Szinházban
Szigeti József emlékezete a Nemzeti Szinházban. A kitűnő szinművészt...
Tejtermékből készült mesterséges gyapjú Tejtermékből készült mesterséges gyapjú
Furcsa ellentét, hogy a pusztítást és pusztulást jelentő háborúk...
Megkezdődött az előadás az ujvidéki Keleti Kereskedelmi Főiskolán Megkezdődött az előadás az ujvidéki Keleti Kereskedelmi...
November közepén megkezdte előadásait a Keleti Kereskedelmi Főiskola....
Adatbázis informácikó
Feltöltöttség:
46%
Összes publikáció:
26.214
Politika:
3.984
Gazdaság:
4.399
Kultúra:
3.776
Tudomány-t.:
3.429
Sport:
4.144
Bulvár:
4.659
Kincskereső:
436
Páholy:
53
Blog:
221
Összes kép
37.144
Cikkekhez kapcsolódó képek:
36.780
Privát huszadik század képek:
364
Regisztrált felhasználók:
3.984
Fórum témák:
109
Fórum hozzászólások:
650
Cikk hozzászólások:
98