Dtum
Login with Facebookk
1918 | Július

A kiőrlés uj rendje

Értesülésünk szerint a szombati minisztertanács hozzájárult az idei őrlési forgalom szabályozásáról készitett rendelettervezethez és igy a rendelet a hivatalos lap keddi vagy szerdai számában megjelenik. 

A kiőrlés rendjét irányadónak tekinthetjük arra nézve, hogy hivatalos felfogás szerint milyen kenyérmagtermést várhatunk és ez alapon mennyire válik szükségessé a kenyérmagnak lisztté való fokozottabb kiőrlése. Ebből a szempontból vizsgálva a holnap megjelenő rendeletet, mindenekelőtt a liszt kiőrlése arányának növekedéséről kell beszámolnunk. 

Buzánál a kiőrlés aránya a tavalyi 80 százalék helyett ez idén 87 százalékra emelkedik. Ez, amennyire hasznos a kenyér szempontjából, annyira káros a magyar állatállomány érdeke tekintetében. Se szálastakarmány, se korpa: ez nagy bajt jelent az állattartó gazdára nézve. Nagy dilemma ez, amikor csak bajból lehet választani. 

A rendelet szerint a 76 kilogrammos buzából a következő lisztfajtákat kell kiőrölni:
16 százalék    finomlisztet;
24 százalék    főzőlisztet;
47 százalék    kenyérlisztet;
11  százalék    korpát.

Ha hozzá adjuk a két százalék porlást, megkapjuk a teljes számot: a száz százalékot. 

A következő időszakban tehát a magyar fogyasztás kevesebb finomliszthez fog jutni, mint az elmult esztendőben, amennyiben tavaly a 76 kilogrammos buzából 20 százalék finomlisztet állitottak elő a malmok; az idei kampányban 4 százalékkal kevesebb finom liszt kerül forgalomba. Ezzel szemben négy percenttel több főzőlisztet és hét százalékkal több kenyérlisztet kötelesek a malmok gyártani. 

A korpakitermelés azonban a mult évhez képest csaknem 50 százalékkal fog csökkenni, mert tavaly a feldolgozott buzamennyiség 20 százalékából jutott takarmányellátásra, most csak 11 százalék korpa áll majd a sertéshizlalás és a tehenészetek rendelkezésére. 

A rozsliszt kiőrlésénél ugyancsak olyanirányu eltolódás mutatkozik, mint a buzánál. A 71 kilogrammos rozsból ez idén 90 százalék lisztet és 7 százalék korpát kell kiörölni, holott tavaly 81 százalék volt a rozs kiőrlési aránya. Árpából tekintet nélkül a fajsulyra, 80 százalék lisztet és 17 százalék korpát kell előállitani.

Megosztás:

A cikkhez még nem tartozik egyetlen hozzászólás sem!
Legyen Ön az első! Hozzászólás írásához kattintson ide!


Kapcsolódó cikkek
Cikk-ajánló
Gróf Apponyi Albert és a nemzetiségek Gróf Apponyi Albert és a nemzetiségek
Mióta gróf Apponyi Albert a közoktatásügy élére állott, éber...
Damokles kardja Damokles kardja
E komor hangzású japán szó. Busido, férfibecsületet jelent, a japán...
Két volt főherceg – alperes Két volt főherceg – alperes
A bécsi polgári törvényszék előtt a napokban tárgyalták azt a polgári...
Képzőművészet Képzőművészet
A KUT kiállítása. Évek óta érezzük azt, hogy valami baj van...
Győr három bajnokságot nyert az esztergomi jubiláris regattán Győr három bajnokságot nyert az esztergomi jubiláris regattán
Vasárnap délelőtt tartotta az Esztergomi Hajós Egylet 25 éves...
 Sztrache főügyész kijelentette, hogy Zadravetz püspök ellen az eljárás nem szünt meg Sztrache főügyész kijelentette, hogy Zadravetz püspök ellen az...
Munkatársunk vasárnap délután fölkereste dr. Sztrache Gusztáv...
Csaták Asiágónál és az Isonzónál Csaták Asiágónál és az Isonzónál
Cadorna olasz vezérkari főnök eredetileg az Isonzónál tervezett...
Csendőrök és cigányok halálosvégü összeütközése Csendőrök és cigányok halálosvégü összeütközése
Vasárnap reggel véres összeütközés folyt le a somogymegyei...
Bátor ugrások, erős küzdelmek a síbajnoki versenyen Bátor ugrások, erős küzdelmek a síbajnoki versenyen
A síhangulat már a Berlini téren elkezdődött. A 4-es villamos...
Adatbázis informácikó
Feltöltöttség:
46%
Összes publikáció:
26.214
Politika:
3.984
Gazdaság:
4.399
Kultúra:
3.776
Tudomány-t.:
3.429
Sport:
4.144
Bulvár:
4.659
Kincskereső:
436
Páholy:
53
Blog:
221
Összes kép
37.144
Cikkekhez kapcsolódó képek:
36.780
Privát huszadik század képek:
364
Regisztrált felhasználók:
3.984
Fórum témák:
109
Fórum hozzászólások:
650
Cikk hozzászólások:
98