Dtum
Login with Facebookk
1913 | Május

A magyar szakácsok ünnepe

Tudjuk immár, milyen legyen az ugynevezett racionális, vagyis észszerü étkezés. A Magyar Szakácsok Körének a mult héten tartott diszgyűlésén mutatták be a racionális menüt; tudományos alapon, vegytani elemzéssel kellett megállapítani az ételek tartalmát, hogy ízletesek és táplálók-e s nem fekszik-e meg a gyomrot? Bókay Árpád egyetemi tanár felülvizsgálta és jóváhagyta a racionális menüt, mely a következő:
Szárnyas kivonat japán gyöngyökkel, csészében. – Pezsgő-kocsonykás-kövi-rák java. – Hazai bárány remeke, csőben pácolva. – Uri gombapép daraserlegben. – Délvidéki hüvelyesbab paradicsommal. – Idei zöldborsó angolosan. – Tavaszi harmatjérce nyárson sülve. – Korai burgonya és fejes saláta. - Magyar csirág eszperantó-mártással. – Chester-sajt, ropogós. – Hütött ananászeper. – Feketekávé.
Csettintünk nyelvükkel, amikor elolvassuk ezt az étlapot. Ami ezen van, az csakugyan racionálisabb étel, mint „ötért liptai”, de persze nem szegény embernek való, ellenben becsületére válnék bármelyik világváros legelőkelőbb éttermének is.  A racionális menü bemutatásakor szép ünnepséget rendeztek közgyülésükön a derék magyar szakácsok s melegen ünnepelték ez alkalommal a modern étrendi akció meginditóját, Glück Frigyest. Fényképfelvételünkön bemutatjuk a szakácsünnepség kitüntetettjeit, a racionális tervező szakácsokat.

Megosztás:

A cikkhez még nem tartozik egyetlen hozzászólás sem!
Legyen Ön az első! Hozzászólás írásához kattintson ide!


Kapcsolódó cikkek
Cikk-ajánló
A magyar paraszttársadalom A magyar paraszttársadalom
Erdei Ferenc eddigi munkáiban mindig az elemzés, a részletek...
Választási izgalmak a belényesi kerületben Választási izgalmak a belényesi kerületben
A Barta Ferencz lemondásával megürült belényesi kerület függetlenségi...
Részvénytársaságok közgyűléseiről Részvénytársaságok közgyűléseiről
A Pesti hengermalom-társaság a napok tartotta rendkívüli közgyűlését...
Kis gazda rovat Kis gazda rovat
Hogy folyton friss salátánk legyen, minden 3-4 hétben kell azt vetni,...
Napfürdő kagylóhéjban Napfürdő kagylóhéjban
Ezeket a furcsaalakú, csinos kis kabinokat nem kevésbé csinos...
Igaz Csiki Ambrus Igaz Csiki Ambrus
Igaz Csíki Ambrus nem soká vihette, Utolsó nagy pörét, ezt is...
Az UTE nyerte a vízipóló bajnokságot Az UTE nyerte a vízipóló bajnokságot
A MAC úszóversenyén a toronyugrás volt az utolsó szám. A férfi...
Bosznia tervezett annexiója Bosznia tervezett annexiója
A „Daily Chronicle”-nek jelentik Bécsből:...
Arany János árnyéka Arany János árnyéka
A Budapesti Szemlében nemrég felháborodott hangú cikket olvastam egy...
Adatbázis informácikó
Feltöltöttség:
46%
Összes publikáció:
26.214
Politika:
3.984
Gazdaság:
4.399
Kultúra:
3.776
Tudomány-t.:
3.429
Sport:
4.144
Bulvár:
4.659
Kincskereső:
436
Páholy:
53
Blog:
221
Összes kép
37.144
Cikkekhez kapcsolódó képek:
36.780
Privát huszadik század képek:
364
Regisztrált felhasználók:
3.984
Fórum témák:
109
Fórum hozzászólások:
650
Cikk hozzászólások:
98