Dtum
Login with Facebookk
1913 | Május

A nyári gyümölcs

A „Kert” czimű kertészeti lapban olvassuk az alábbi figyelemreméltó sorokat a nyári gyümölcs szedéséről.


Ámbár a nyári gyümölcs azonnali fogyasztásra való, szedése mégis gondot igényel, különösen akkor, ha szállítani kell, vagy a piaczra visszük.

Főszabály, hogy a nyári gyümölcsnek fáján meg kell érnie,
mert csak így lesz kellő zamatja; de túlérnie nem szabad, mert ízetlenné válik. Kivételt csak a szállításra való gyümölcsnél kell tenni; érése előtt 1-2 nappal szedjük le, hogy épségben birja ki a szállítással járó rázást és hogy ne jusson túlérett állapotban rendeltetési helyére.

A leszedésben rendet kell tartanunk, mert a nyári gyümölcsöt sem szabad egyszerre az egész fáról vagy bokorról leszedni, hanem részletesen, mindig csak az érettjét.

Miután a gyümölcs a déli oldalon legelőbb érik meg, ott kezdjük és végezzük az északin, a hol érése legutóbb következik be. Azt be kell tartanunk nemcsak a fa-, hanem a bokorgyümölcsnél is, mert ott is fokozatos az érés.

A mely gyümölcsöt azonnal el lehet fogyasztani vagy értékesíteni, olyant rázással is szedhetünk; de a piaczra vagy a szállításra valót csak kézzel. A rázást csak a legvégső esetre kell hagyni, mert az a legrosszabb szedési mód, mely által a gyümölcs mindig veszít épségéből és értékéből.

Sokan azt mondják, hogy a kézzel való szedés igen hosszadalmas, fáradságos munka.
Igaz, de nem vagyunk-e kénytelenek alkalmazni azt kevésbé értékes gyümölcsnél is? Nem kell-e az egrest, melynek szedése alkalmatlan, mert szúr, mégis kézzel szednünk? Türelemmel sokat és hasznosat lehet tenni.

A ki a piaczra bocsátja gyümölcsét, az ne csak kézzel szedje le, hanem válogassa is meg, mert a szemre való gyümölcs kapósabb, jóval többet jövedelmez, mint a kevert, hibás gyümölcs.

Azt lehet mondani, hogy majdnem minden vevő a külseje után itéli meg a gyümölcsöt, az készteti a vevésre. Csakhogy ezt az aranyigazságot hiába hirdetik a szaklapok folyton, mégis nagy hanyagságot, nemtörődömséget tapasztalunk még a télre való gyümölcs válogatásánál, osztályozásánál is. S ennek árát azok a vevők adják meg, a kik megrendelik a gyümölcsöt. Mikor megkapják a szállítmányt, akkor látják, hogy mennyi hibás gyümölcs van közte, mely nem szállítás alatt, hanem már szedéskor sérült meg.

Ezt a megrögzött hanyagságot folyton ostorozni kell; majd úgy lassanként a termelők hozzászoknak a kézzel való szedéshez és válogatáshoz.

A mely nyári gyümölcsöt lének, íznek, bornak vagy aszalásra használunk, annak fáján tökéletesen meg kell érnie, mert kevesebb czukrot szükséges hozzávennünk és izletesebb lesz. De vigyázzunk, hogy túl ne érjen, mert akkor igazán semmire sem való.

A piaczra bocsátott gyümölcsnek szemrevalónak kell lenni, hogy csábítson vevőket, de óvakodjunk a rászedéstől, ne legyen a gyümölcsnek az a része, a hová a szem be nem hatolhat, selejtes.

A nyári gyümölcs leszedése után a fát száraz hajtásaitól megszabadíthatjuk és ha a termés olyan bő volt, hogy a fát megviselte, a jövő termés kedvéért erősítsük meg a fát trágyázással. A korona csurgásában ássunk árkot és töltsük meg érett trágyával, azután takarjuk be a kihányt földdel. Az árok mélysége csak olyan lehet, hogy a gyökereket meg ne sértsük.

<<
<
1
2
>
>>
Megosztás:

A cikkhez még nem tartozik egyetlen hozzászólás sem!
Legyen Ön az első! Hozzászólás írásához kattintson ide!


Mini galéria
Bor- és facsemete (hirdetés) Hazafelé a vásárról
Cikk-ajánló
A vízi polo-csapatok első bemutatkozása A vízi polo-csapatok első bemutatkozása
Vízi polo-mérkőzés folyt le vasárnap este a Rudasfürdő uszodájában. A...
Walkó miniszter a MÁV külföldi kölcsönakciójáról Walkó miniszter a MÁV külföldi kölcsönakciójáról
Politikai körökben az utóbbi időben a legkülönbözőbb külföldi...
Híres emberek magánélete - Vorosilov Híres emberek magánélete - Vorosilov
A vörös hadsereg marsallja, Kleminti Efremovics Vorosilov, a...
Ahol a bőrharisnya a divat... Ahol a bőrharisnya a divat...
A háború minden emberből hovatovább földrajztudóst képez, s az apák...
A kommunisták budapesti kémei A kommunisták budapesti kémei
A népbiztosok pörének tárgyalása során x x x x x x x x x x x x x x x...
A bálványimádók A bálványimádók
Manapság, a mikor a czivilizáczió terjedése elé nem vethet többé...
A trónörökös Pusztaszeren. A trónörökös Pusztaszeren.
Ferencz Ferdinánd trónörökös tudvalevőleg még ritkábban látogatat el...
Három hét a tőzsdén Három hét a tőzsdén
Ma is nagy számmal fordultak meg a tőzsde emberei a börzepalotában...
Fogságban levő zuávok Fogságban levő zuávok
A zuávokat eredetileg a meghódított Algir bennszülöttjeiből...
Adatbázis informácikó
Feltöltöttség:
46%
Összes publikáció:
26.214
Politika:
3.984
Gazdaság:
4.399
Kultúra:
3.776
Tudomány-t.:
3.429
Sport:
4.144
Bulvár:
4.659
Kincskereső:
436
Páholy:
53
Blog:
221
Összes kép
37.144
Cikkekhez kapcsolódó képek:
36.780
Privát huszadik század képek:
364
Regisztrált felhasználók:
3.984
Fórum témák:
109
Fórum hozzászólások:
650
Cikk hozzászólások:
98