Dtum
Login with Facebookk
1923 | Január

Télen megjelenő ehető gomba

Az 1922/23-i télen december hó folyamán valamint januáris hó első hetében igen enyhe, fagytól mentes és hozzá igen nedves, állandóan nyirkos volt az időjárás. Ebben az időben a hőmérsék Budapest környékén alig sülyedt le +3 C° alá, de egyszer-másszor +8 C°-ig is felemelkedett.

Ekkor több helyről csoportosan megjelenő, barna gombát küldenek be meghatározásra s magam is többször akadtam rá. Ez a gomba a Collybia velutipes, magyarul "téli gomba". Rendszerint csak kora tavasszal vagy pedig késő ősszel jelenik meg, de ha az ősz vagy a tavasz igen száraz, ami nálunk elég gyakori, akkor nyomát sem leljük, viszont enyhe idő esetén tél közepén is található.

Rendszerint korhadó fán, fatuskókon, vagy élő fának korhadásába átment sebein terem, mindig csoportosan, egymás hegyén-hátán. Egy-egy gombának a kalapja fiatalon 2-3, idősebb korában 5-8 cm széles, élénk sárgás-barna színű, fénylő; lemezei is barnásak, de ha a gombát meleg szobában papirosra rakjuk, néhány napon belül meggyőződhetünk róla, hogy nem sötét, hanem fehér spóraport hullanak.

A sárgás tönk alsó része feketésbarna és bársonyos felületű. Kalapja ehető, akár szegfűgomba módjára is elkészíthető. Tönkje azonban szívós, keményes, azért nem élvezhető. A régibb népszerű magyar gombászati művekben nincs felsorolva, de az "Ehető gombák" című, 1921-ben megjelent könyvem 108. lapján ismertetve találjuk s karikával (o) de felkiáltójel nélkül, azaz ehetőnek, de nem kiválóan értékesnek van jelezve.

Az újabb külföldi szerzők közül Gramberg kitünő színes rajzát adja. Gramberg szerint a gomba fűzfákon gyakori. Magam az idei télen Ailanthus, kőrisfa, juharfa, sőt diófa sebein és elhalt tönkjein is találtam. Külön említem, hogy az a sok szép, húsos gomba, amely Budapesten és minden nagyvárosban bármikor télen is piacra kerül, nem vadon termett, hanem mesterségesen termelt csiperkegomba.


Dr. Bernátsky Jenő.

Megosztás:

A cikkhez még nem tartozik egyetlen hozzászólás sem!
Legyen Ön az első! Hozzászólás írásához kattintson ide!


Mini galéria
Téli fülőke egy különleges színváltozata Téli fülőke
Kapcsolódó cikkek
Cikk-ajánló
Kokain és morfiumüzérkedéssel vádolnak egy gyógyszerészt Kokain és morfiumüzérkedéssel vádolnak egy gyógyszerészt
Vasárnap nagyszabású kokain – és morfiumüzérkedési ügyben...
Kassák Lajos -  Vers asszonytémával - Rokkant katona Kassák Lajos - Vers asszonytémával - Rokkant katona
Az idő esőzések alatt vitorláz ablakon felülig elsüllyedtek a házak ...
A pengő A pengő
Az 1926. év karácsonya nevezetes fordulópontot jelent az új...
A pestis Konstantinápolyban A pestis Konstantinápolyban
A rettegett járványos betegség egyre nagyobb területeken kezd...
Kelen János javuló formában győzött Budán Kelen János javuló formában győzött Budán
A Budai Sportbarátok pompásan sikerült sport délelőttöt rendeztek...
Villamos távolbalátó Villamos távolbalátó
A távolbalátás kérdése szintén a jövő zenéje. A modern ember ugyanis...
Bethlen az adminisztrációról, a királykérdésről és Európa jövőjéről Bethlen az adminisztrációról, a királykérdésről és Európa...
- Néhány politikai kérdésről szólanom kötelességem. Egy racionalizáló...
Arany János árnyéka Arany János árnyéka
A Budapesti Szemlében nemrég felháborodott hangú cikket olvastam egy...
Fényképezés távcső-lencsével Fényképezés távcső-lencsével
A fényképező sokszor megakad azon, hogy nem bir gépe elé kapni valami...
Adatbázis informácikó
Feltöltöttség:
46%
Összes publikáció:
26.214
Politika:
3.984
Gazdaság:
4.399
Kultúra:
3.776
Tudomány-t.:
3.429
Sport:
4.144
Bulvár:
4.659
Kincskereső:
436
Páholy:
53
Blog:
221
Összes kép
37.144
Cikkekhez kapcsolódó képek:
36.780
Privát huszadik század képek:
364
Regisztrált felhasználók:
3.984
Fórum témák:
109
Fórum hozzászólások:
650
Cikk hozzászólások:
98