Dtum
Login with Facebookk
1937 | Október

Milliós vagyont hagyott hátra Baldauf Mátyás, a Mátyás-pince alapítója

Vasárnap délelőtt a régi kép fogadta ismét a Mátyás - pince vendégeit: tömött asztalok mellett sörözök és ebédelők százai, a boltívek alatt korsókoppintások, sürgölődő pincérek hada. Csak a főnöki asztalnál ül együtt a gyászoló család. Az özvegy és kilenc gyermeke.

Szombaton temették el a Baldauf Mátyást, az egyik leghíresebb pesti söröző alapítóját és tulajdonosát. A kemény harcias öregúr, aki a vasmegyei Borostyánkő községben született.-ezért magyarosította nevét is Borostyánkőre- Földmunkások gyermeke volt. 14 éves korában kitanulta a mészáros és pincérmesterséget, majd Grácban és Bécsben eltöltött munkásévek után néhány megtakarított forintocskával Budapestre jött. Azóta szakadatlan munka volt az élete. Akkor még Beszálló Vendéglő-nek hívták a mai Zöldfát, ott kezdetett dolgozni Fukátschnál. Később került a híres Scottz-Wittrich-vendéglőbe, Budapest első sörözőjébe. Ott ismerkedett meg későbbi feleségével: Wits Antóniával, -bájos fiatal leányka volt akkor -akit 1904-ben feleségül vett
s vele együtt önállósította magát.

Az Eskü tér 7. alatt két uccára néző hatalmas bérpalota még tető alatt sem volt, amikor berendezték a mainál jóval kisebb, egykori Mátyáspincét. Egy pincérrel és egy csapossal fogtak a munkához!
Az első harminc évben egyheti szabadságot sem adott magának szegény uram - mondta könnyeivel küszködve Baldaufné - Valóságos megszállottja volt a munkának! Nyár elején járt utoljára itt lent a pincében, amelynek minden zugát olyan végtelenül szerette. Orvos-fiunk tanácsára akkor visszavonult a munkától...

Közhit, hogy itt a Matyinál és még három-négy más helyen kapható Budapesten a legjobb sör. Az egyik évben Szent Istvánkor 32 hektoliter fogyott egyetlen nap alatt!

Érdekes asztaltársaságok verődtek össze a boltívek alatt. A legöregebb közöttük a Kolomposok, amelynek 70 éven aluli tagja egy sincs már. A Van hely -asztaltársaság a legnépesebb: katonatisztek, ügyvédek, bírák és művészek a tagok. A Kakas-asztal a régi Pest vezető iparosainak társasága, míg a Rokonok asztaltársaságban patrícius családapák szoktak elüldögélni saját kupáik mellett. Valóságos kis gyűjteménye van a Mátyás-pincének ezekből a régi sörös korsókból, amelyek közt nem ritkaság a literes űrmértékű sem. A pince fölé épült hatalmas bérházat 1927-ben vette meg Baldauf háromnegyedmillió pengőért s a család jövő héten akarta megünnepelni az öregúr szakmai munkásságánál 50 éves évfordulóját...

Megosztás:

A cikkhez még nem tartozik egyetlen hozzászólás sem!
Legyen Ön az első! Hozzászólás írásához kattintson ide!


Kapcsolódó cikkek
Cikk-ajánló
Hallható jelzőberendezés a vasútnál Hallható jelzőberendezés a vasútnál
A herczeghalmi borzalmas vasúti baleset, amely méreteiben...
Tűz az Uránia Szinházban! Tűz az Uránia Szinházban!
A budapesti Uránia Szinházban április 3-ikán este, mikor a közönség...
Tóth Árpád -  Két alkalmi versfüzetről Tóth Árpád - Két alkalmi versfüzetről
Ritoók Emma: Sötét hónapok. - A kis füzet első darabja, az Ajánlás, a...
Ellopták az utcza egy részét Ellopták az utcza egy részét
Ez Budapest egyik utczájában, az 1848-iki pesti polgármester emlékére...
Az egységes balpárt Az egységes balpárt
Szeged város polgársága imponáló módon és impozáns keretek között...
Halálra itélték a moszkvai nagy pör öt fővádlottját, de másnap kegyelmet kaptak Halálra itélték a moszkvai nagy pör öt fővádlottját, de másnap...
A moszkvai néptörvényszék vasárnap este hirdette ki az ítéletet a...
Matuska Szilveszter vasúti katasztrófák elhárítására találmányt küldött a fegyházból a szabadalmi hivatalhoz Matuska Szilveszter vasúti katasztrófák elhárítására találmányt...
A feltaláló: Matuska Szilveszter, a ,,biatorbágyi rém”, aki...
A „kis antant” kereskedelmi szerződései A „kis antant” kereskedelmi szerződései
A francia kormány szeptember 15-ére várja a cseh-szlovák államnak azt...
Kártya és szerelem Kártya és szerelem
Öreg nénikék, tapasztalt kártyások babonája: - A ki a játékban veszt,...
Adatbázis informácikó
Feltöltöttség:
46%
Összes publikáció:
26.214
Politika:
3.984
Gazdaság:
4.399
Kultúra:
3.776
Tudomány-t.:
3.429
Sport:
4.144
Bulvár:
4.659
Kincskereső:
436
Páholy:
53
Blog:
221
Összes kép
37.144
Cikkekhez kapcsolódó képek:
36.780
Privát huszadik század képek:
364
Regisztrált felhasználók:
3.984
Fórum témák:
109
Fórum hozzászólások:
650
Cikk hozzászólások:
98