Pulykatenyésztés

Egy tenyésztő a következőket irja erről a tárgyról, a „Szárnyasaink” czímű baromfitenyésztési lapban:
Rendszerem által a pulykák, ha egyébként jó húsban vannak, 14-18 nap alatt pompásan kihíznak. Egy megfelelő ólban becsukva, reggel kapnak száraz kukoriczaszemet, amennyit megbirnak enni, inni édes tejet.

Evés után egy óra mulva megnézzük, ha talán hagytak ott kukoriczát, azt mind elvesszük tőlük és az ajtót becsukjuk, hogy a másik evésig sötétben legyenek. Így ők nyugodtan leülnek és pihennek, a mi zsírlerakódásra mindenesetre nagy befolyással van.

A második etetés este felé történik: ekkor kapnak keményre kevert darát, egy rész árpa, három rész kukoricza legyen és inni ismét csak tiszta tejet adjunk, vizet semmit. Mindenből annyit, a mennyit jóizűen elfogyaszthatnak, azonban a mit ott hagynak, azt mindenkor el kell venni, hogy így közbe-közbe ne nyalakodjanak, a mi étvágyukat rontaná. Tehát kell, hogy egyik etetéstől a másikig kiéhezzenek.

Végre megjegyzem azt is, hogy a fő-fő tényező mindenben a tisztaság legyen, mert a pulyka nagyon finnyás állat, megteszi azt is, hogy inkább éhezik, de a mi piszkos, azt meg nem eszi. Értem ez alatt az etető- és itatóvályuk tisztítását, valamint azt is, hogy alájuk naponta friss száraz szalma hintendő, mert sokkal jobb nekik hízás alatt lent a földön, mint az ülőrudon, a hova sötétben fel sem tudnának ülni. 


Malaczok hasmenése ellen rizspép jó szernek bizonyult, a hannoveri gazdasági kamara organuma szerint. Nem minden esetben, de sok esetben használ.

A fiatal malaczoknak olyan langymeleg vizet kell adni, melyben rizs főtt, az enni tudóknak pedig rizspépet.

Ha a szoptató koczák anyatejében van a hiba, akkor semmiféle szer sem használ. Ha a szoptató koczákat romlott vagy nagyon vizes és savanyú takarmányon tartjuk, akkor tejük megromlik és ez hat vissza hátrányosan a malaczok egészségi állapotára.