Dtum
Login with Facebookk
1933 | Február

A gyulai téli vásár

IV. Henrik, a régi nagy francia király kormányzási jelszava fenmaradt:
„Azt akarom, hogy népem fazekjában minden vasárnap kövér tyuk főjjön.”

A boldogabb magyar időkben minálunk a kövér disznón fordult a hangsuly.
A feles, sőt harmados földek kukoricájából is hizlalt disznót mindenki. Az egész évi zsirozót és a sok egyéb finom „disznóságot” megadta a kövér hizó.

Az élelmesebb szegénység még eladásra is hizlalt, s abból az adó és egyéb házi szükségletek ára is futotta. A disznó-tor és a disznó sorsa azért nagy kérdőpont volt a nemzet háztartásában. Akik tenyésztették, hizlalták, adták-vették, feldolgozták, mind jelentős tényezők voltak a régibb magyar életben.

A disznót forgalomba hozó központok, mint Kőbánya, Debrecen, Szeged, Győr és a többi, mind nagyhirü helyek voltak. Mégis csak most vénhedő fővel tudtam meg a „Békés”-nek, egy vidéki lapnak közleményéből, hogy az 1850, 1860, 1870-es években Magyarország legnagyobb disznóvásárjai éppen a manap kevésbé emlegetett Gyulavárosban estek.

Gyulán, az ugynevezett „kis városban” egész különálló akoltelepek voltak, amelyek a vásárok alkalmaiból jó jövedelmet biztositottak tulajdonosaiknak. Egy-egy téli vásárra százezeren felüli tömegben hajtották fel ide a disznót. Az már gyenge vásár számba ment, amikor csak 70-80 ezer disznó jött össze.

A gyulai téli disznóvásárra akkor Európa egész érdekeltsége felfigyelt.
Nemcsak a hazából gyültek mindenfelől a vásárosok, hanem a külföldről, Bécsből, Münchenből, Prágából és más helyekről is nagykereskedők, szakmabeliek. Az európai sertéspiacok árait itt és ilyenkor állapitották meg…

Mignem az 1870-es években a sertésvész az Alföld egész sertésállományát megsemmisitette és a gyulai disznóvásár is az idők változásával teljesen helyiérdeküvé sülyedt. Midőn most igy elmerengek az elvesztett régi magyar bőség felől, felsóhajtok:
– Vajha minden magyar háznál egy nagyszalontai fajtáju hizott disznó röfögne, hogy legalább meglenne a zsirozónk!

Megosztás:

A cikkhez még nem tartozik egyetlen hozzászólás sem!
Legyen Ön az első! Hozzászólás írásához kattintson ide!


Kapcsolódó cikkek
Cikk-ajánló
Pompás küzdelmek a vívók Gömbös Gyula emlékversenyén Pompás küzdelmek a vívók Gömbös Gyula emlékversenyén
Vitéz Jákfalvi Gömbös Gyula emlékezetére az idén negyedszer rendezte...
Új zseblámpa Új zseblámpa
A kifáradt zseblámpa telepének cink-polusa, amely rendesen egyúttal...
Ujpesti Torna Egyesület – Budapest Torna Club 5:1 Ujpesti Torna Egyesület – Budapest Torna Club 5:1
A mult heti mérkőzések alaposan ráczáfoltak a papírformára. A...
Miskolc város kardvívó bajnoksága Miskolc város kardvívó bajnoksága
Főleg fiatalokból álló nívós mezőny gyűlt össze Miskolc város...
Még valami a Kincses szigetről Még valami a Kincses szigetről
Stevenson Kincses szigetéről emlékezve [*] elkésve jut eszembe az a...
Roosevelt Roosevelt
Ő volt az az államférfiu, akinek személye ezen a héten legtöbbet...
Aggasztóan árad a Tisza és a Sajtó Aggasztóan árad a Tisza és a Sajtó
A Délborsodi Ármentesítő Társulat vasárnap reggel a tiszai árvizekről...
Ferenczy Valér - Első impresszióm Angliában Ferenczy Valér - Első impresszióm Angliában
Egészen sajátos élmény volt számomra Angliát először meglátni....
Koronázás Londonban Koronázás Londonban
Ez idő szerint London egyértelmű a hatalmas brit birodalommal. Mert...
Adatbázis informácikó
Feltöltöttség:
46%
Összes publikáció:
26.214
Politika:
3.984
Gazdaság:
4.399
Kultúra:
3.776
Tudomány-t.:
3.429
Sport:
4.144
Bulvár:
4.659
Kincskereső:
436
Páholy:
53
Blog:
221
Összes kép
37.144
Cikkekhez kapcsolódó képek:
36.780
Privát huszadik század képek:
364
Regisztrált felhasználók:
3.984
Fórum témák:
109
Fórum hozzászólások:
650
Cikk hozzászólások:
98