Dtum
Login with Facebookk
1933 | Február

A gyulai téli vásár

IV. Henrik, a régi nagy francia király kormányzási jelszava fenmaradt:
„Azt akarom, hogy népem fazekjában minden vasárnap kövér tyuk főjjön.”

A boldogabb magyar időkben minálunk a kövér disznón fordult a hangsuly.
A feles, sőt harmados földek kukoricájából is hizlalt disznót mindenki. Az egész évi zsirozót és a sok egyéb finom „disznóságot” megadta a kövér hizó.

Az élelmesebb szegénység még eladásra is hizlalt, s abból az adó és egyéb házi szükségletek ára is futotta. A disznó-tor és a disznó sorsa azért nagy kérdőpont volt a nemzet háztartásában. Akik tenyésztették, hizlalták, adták-vették, feldolgozták, mind jelentős tényezők voltak a régibb magyar életben.

A disznót forgalomba hozó központok, mint Kőbánya, Debrecen, Szeged, Győr és a többi, mind nagyhirü helyek voltak. Mégis csak most vénhedő fővel tudtam meg a „Békés”-nek, egy vidéki lapnak közleményéből, hogy az 1850, 1860, 1870-es években Magyarország legnagyobb disznóvásárjai éppen a manap kevésbé emlegetett Gyulavárosban estek.

Gyulán, az ugynevezett „kis városban” egész különálló akoltelepek voltak, amelyek a vásárok alkalmaiból jó jövedelmet biztositottak tulajdonosaiknak. Egy-egy téli vásárra százezeren felüli tömegben hajtották fel ide a disznót. Az már gyenge vásár számba ment, amikor csak 70-80 ezer disznó jött össze.

A gyulai téli disznóvásárra akkor Európa egész érdekeltsége felfigyelt.
Nemcsak a hazából gyültek mindenfelől a vásárosok, hanem a külföldről, Bécsből, Münchenből, Prágából és más helyekről is nagykereskedők, szakmabeliek. Az európai sertéspiacok árait itt és ilyenkor állapitották meg…

Mignem az 1870-es években a sertésvész az Alföld egész sertésállományát megsemmisitette és a gyulai disznóvásár is az idők változásával teljesen helyiérdeküvé sülyedt. Midőn most igy elmerengek az elvesztett régi magyar bőség felől, felsóhajtok:
– Vajha minden magyar háznál egy nagyszalontai fajtáju hizott disznó röfögne, hogy legalább meglenne a zsirozónk!

Megosztás:

A cikkhez még nem tartozik egyetlen hozzászólás sem!
Legyen Ön az első! Hozzászólás írásához kattintson ide!


Kapcsolódó cikkek
Cikk-ajánló
Érdeke-e a magyar iparnak a belföldi golyóscsapágygyártás? Érdeke-e a magyar iparnak a belföldi golyóscsapágygyártás?
Az állami üzemek között a magyar királyi Állami Vas-, Acél- és...
Francia támadás Elzászban Francia támadás Elzászban
Még a főerők összecsapása előtt Joffre, a francia hadsereg...
Csak a „Franck” a pótkávé? Csak a „Franck” a pótkávé?
A m. kir. Államvasutak Betegségi Biztositó Intézete versenytárgyalást...
A BAK győzelmei Svédországban A BAK győzelmei Svédországban
A BAK két neves bajnoka ismét dicsőséget szerzett a magyar névnek....
Nemzetközi professzionalista teniszbajnokság Nemzetközi professzionalista teniszbajnokság
Első ízben rendezte a Magyar Teniszoktatók Országos Egyesülete...
A kisántánt szövetkezik Franciarországgal A kisántánt szövetkezik Franciarországgal
A kisántánt miniszterelnökeinek konferenciájára már minden...
A benszülöttek fenyegetőzése Dél-Afrikában A benszülöttek fenyegetőzése Dél-Afrikában
Angol lapok teszik közzé a hirt, hogy a békekötés óta a transzváli...
Vasárnap megnyílt az ébredők kongresszusa a szabadkőművesek palotájában Vasárnap megnyílt az ébredők kongresszusa a szabadkőművesek...
Az Ébredő Magyarok Egyesülete országos kongresszusát nyitották meg a...
Kossuth a királyról Kossuth a királyról
A függetlenségi párt lapjába czikket irt Kossuth Ferencz az ünnep...
Adatbázis informácikó
Feltöltöttség:
46%
Összes publikáció:
26.214
Politika:
3.984
Gazdaság:
4.399
Kultúra:
3.776
Tudomány-t.:
3.429
Sport:
4.144
Bulvár:
4.659
Kincskereső:
436
Páholy:
53
Blog:
221
Összes kép
37.144
Cikkekhez kapcsolódó képek:
36.780
Privát huszadik század képek:
364
Regisztrált felhasználók:
3.984
Fórum témák:
109
Fórum hozzászólások:
650
Cikk hozzászólások:
98